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油炸機(jī)油炸土豆丸子方法

發(fā)布時間:2014/11/11 點(diǎn)擊量:
文章來源:http://www.xudongjixie.com 
材料
材料: 土豆1磅, 豬肉縻 1/3磅, 雞蛋1只,面包屑半杯,面粉少許
調(diào)料: 蔥1根, 鹽1小勺(TSP)
上面的料大約可做16只土豆丸子。
做法
1、土豆煮熟去皮,搗成泥,并多搗一些使土豆泥變得有粘性。
2、將土豆泥、豬肉縻、蔥末和鹽混合均勻。
3、將土豆泥分成16個劑子。
4、將劑子搓成小球,滾上一層面粉和蛋液,再滾上面包屑放在盤子里待用。
5、把油炸機(jī)里放適量色拉油,把油加熱至180度,再將土豆丸子下到油炸機(jī)里,丸子炸到顏色金黃就可出鍋了。
 
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