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企業(yè)新聞

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炸肉類等燃煤油炸機(jī)特點

發(fā)布時間:2015/01/21 點擊量:
文章來源:http://www.xudongjixie.com
1、 整機(jī)設(shè)備采用分體式設(shè)計,其主要有DuLi燃煤爐、引風(fēng)機(jī)、煙囪、油炸機(jī)、自動出料框和自動控制配電箱六部分組成。

2、 采用室內(nèi)油炸,外部燃燒方式,工作環(huán)境與燃煤采用墻壁隔離方式,這樣完全符合國標(biāo)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、 采用引風(fēng)方式燃燒,燃煤省、提溫快,費用底,節(jié)省燃煤50%以上,每小時只需8公斤煤即可。

4、 燃燒系統(tǒng)整體為負(fù)壓,這樣在燃燒過程中產(chǎn)生的碳灰通過引風(fēng)機(jī)隨煙排出,工作過程中就避免產(chǎn)生煙灰堵加熱管道的現(xiàn)象。

5、 加熱方式是采用管道熱風(fēng)加熱式,熱量利用率高,可實現(xiàn)全程自動控溫,油溫提升快,油炸溫度一致,生產(chǎn)效率高。

6、 采用國際上最流行的油水混合油炸工藝設(shè)計,油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣沉入底部水里,而且渣中的油被水浸泡后油又回到油層,排出來的全是食品渣,這樣油質(zhì)用多久都不會因渣碳化而致油變黑現(xiàn)象產(chǎn)生,徹底避免產(chǎn)品上有附著碳化合物現(xiàn)象。

7、 油炸底部合部采用多漏斗設(shè)計,排渣閥在漏斗尖部,這樣就可很方便的將油炸過程中產(chǎn)生的油渣排放干凈,沒有殘留渣現(xiàn)象,上口及出料采用我公司專利設(shè)計,出料入料油不會溢出,整體外部有會有油,很干凈。

8、 本機(jī)采用全自動出料和半自動控制兩種方式,具有很強(qiáng)的人性化設(shè)計,在油炸工藝一定的情況下,可完全實行自動油炸工藝,如有其他要求時,可實現(xiàn)半自動控制方式。

9、 全程油溫實現(xiàn)自動控制,溫度設(shè)定調(diào)整方便,油溫誤差小,適合炸制各種食品
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