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企業(yè)新聞

自動(dòng)連續(xù)油炸機(jī)主體系統(tǒng)分析

發(fā)布時(shí)間:2015/05/29 點(diǎn)擊量:
  自動(dòng)連續(xù)油炸機(jī)主體系統(tǒng)分析:
        1、 油炸機(jī)鍋體的保溫材料采用高密度硅酸鋁板,保溫效果好。
  2、 輸送系統(tǒng)分預(yù)炸段、油炸段和出料段。預(yù)炸段采用聚四氟(SFBN)板帶,產(chǎn)品不易粘在輸送帶上,通常不粘帶長(zhǎng)度為1.2米,電機(jī)功率為0.37KW;油炸段輸送帶采用乙形網(wǎng)帶,絲徑2.3mm,有效寬度600mm,不易損壞。油炸段炸帶和壓帶均采用乙形網(wǎng)帶,拆裝方便,油炸段的有效長(zhǎng)度3M,壓帶和炸帶是分體式的,方便清洗。電機(jī)功率0.75KW。
  3、 提升系統(tǒng)
  采用鏈?zhǔn)教嵘?,提升時(shí)速度平穩(wěn)、安全性高,同步性好;提升時(shí)是先提升蓋體,接著提升壓帶,最后提升炸帶,電機(jī)功率1.1KW*2。
  4、 排渣系統(tǒng)
  采用不銹鋼鏈條和方形刮桿,排渣漲緊采用彈簧自適應(yīng)漲緊,適用于排渣鏈在油炸受熱變形時(shí)自動(dòng)調(diào)節(jié)漲緊,電機(jī)功率0.2KW。
  5、 循環(huán)系統(tǒng)
  為自制循環(huán)系統(tǒng),循環(huán)速度快、充分達(dá)到平衡,前后油溫在油炸時(shí)溫度差小于2℃;油循環(huán)進(jìn)口管道在進(jìn)料端右側(cè),分為兩路進(jìn)油管,分別配有控制流量的閥門(mén),進(jìn)油管路產(chǎn)生向油炸方向的推力,使剛進(jìn)入油炸機(jī)的產(chǎn)品不粘在一起。
  6、 過(guò)濾系統(tǒng)
  過(guò)濾系統(tǒng)分為油炸機(jī)自帶的循環(huán)粗過(guò)濾和采用外置濾油機(jī)過(guò)濾,油炸機(jī)自帶的循環(huán)過(guò)濾采用不銹鋼濾網(wǎng)過(guò)濾,采用雙層兩道過(guò)濾網(wǎng),起到過(guò)濾油渣的目的;外置濾油系統(tǒng)分為粗濾機(jī)、精濾機(jī)、熱油泵和儲(chǔ)油罐。精濾機(jī)采用濾紙和過(guò)濾劑過(guò)濾,提高油的使用壽命;油炸工作完成后,通過(guò)油泵把油炸機(jī)內(nèi)的油經(jīng)過(guò)濾后儲(chǔ)存于儲(chǔ)油罐內(nèi)。
  7、 液位控制
  采用浮球開(kāi)關(guān)控制,分為:最低油位、工作油位和最高油位,最低油位是防止電熱管干燒;工作油位是保證產(chǎn)品油炸完全;最高油位是控制進(jìn)油時(shí)不溢出油箱。油位控制和補(bǔ)油系統(tǒng)為一體,在油量達(dá)不到設(shè)定位置時(shí)加熱系統(tǒng)自動(dòng)切斷電源,開(kāi)始自動(dòng)補(bǔ)油,防止電熱管干燒或產(chǎn)品油炸不完全。
  8、控制系統(tǒng)采用進(jìn)口PLC控制
  輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速,在屏幕上也可以隨時(shí)反映輸送速度,油炸時(shí)間:25S~250S;加熱油系統(tǒng)采用電熱管加熱油方式,加熱控制系統(tǒng)采用可控硅控制方式,分為前后兩段控制,油溫上升平穩(wěn)、快速。加熱控制系統(tǒng)還采用多點(diǎn)油溫監(jiān)控,當(dāng)某一點(diǎn)溫度不正常時(shí),會(huì)及時(shí)報(bào)警并切斷電源;電熱管總功率為132KW,加熱溫度≤250℃;當(dāng)開(kāi)始加熱時(shí)所有電熱管同時(shí)工作,即將達(dá)到設(shè)定溫度,可控硅控制系統(tǒng)開(kāi)始PID模糊控制(即自動(dòng)控制)。
  9、 本機(jī)配有CO2滅火接口和噴頭,在溫度達(dá)到設(shè)定火險(xiǎn)溫度時(shí),火險(xiǎn)溫度探頭反饋信息回控制箱,自動(dòng)聲光報(bào)警、自動(dòng)打開(kāi)開(kāi)關(guān)并噴出CO2進(jìn)行滅火。注:CO2發(fā)生器客戶(hù)自備。
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