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企業(yè)新聞

油炸設(shè)備炸紅薯片前景

發(fā)布時(shí)間:2013/02/06 點(diǎn)擊量:
   市場(chǎng)前景紅薯片作為一種綠色、健康的休閑食品,其獨(dú)特的口味,迷人的外觀(guān),醉人的香味,香脆可口,深受大眾青昧。由于本工藝非傳統(tǒng)制作,生產(chǎn)者,百縣難尋一人,所以市場(chǎng)前景十分看好。油炸紅薯片 紅薯又稱(chēng)地瓜,在日本被譽(yù)為第一抗癌食品。
    工藝及特點(diǎn) 油炸紅薯片是將新鮮紅薯直接在油炸設(shè)備里油炸,生產(chǎn)過(guò)程不超過(guò)十分鐘,
第一步:選擇好品種的紅薯,那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃。
第二步:將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片,并放在陽(yáng)光下曬1-2小時(shí)左右。
第三步:用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘。
第四步:將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內(nèi),以慢火炸到七成熟時(shí),再加以大火炸至金黃色撈起。

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