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行業(yè)資訊

冷鏈物流市場將迎來集中發(fā)展的春天

發(fā)布時間:2015/03/04 點擊量:
冷鏈物流泛指冷藏、冷凍類食品在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售等在消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗、防止污染的一項系統(tǒng)工程,其主要應用于農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品等領(lǐng)域。
目前,我國每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進入流通領(lǐng)域,但超過20%的產(chǎn)品由于冷凍(藏)不到位,在運輸過程中被浪費,損耗量居世界首位,導致食品物流成本約占到食品總成本的70%,遠遠高于國際標準。

  

  冷鏈市場的市場暫不樂觀

  

  冷鏈物流使用范圍廣泛。水果、蔬菜、肉、禽、蛋、奶、花卉等初級農(nóng)產(chǎn)品,速凍食品、包裝熟食、冰淇淋、乳制品等加工食品,以及藥品與煙草等特殊商品都適用。

  

  雖然,我國冷鏈初步形成了以公路為主,鐵路、水路、航空等多種冷鏈運輸方式共同發(fā)展的格局,在滿足居民多層次消費需求和保障消費安全方面發(fā)揮了重要作用。

  

  但是,目前冷鏈市場還存在完整獨立的食品冷鏈物流體系尚未成形。

  

  主要有:

  

  1.冷鏈的市場化程度很低,第三方介入很少;

  

  2.冷鏈的硬件設(shè)施建設(shè)不足、技術(shù)含量低;

  

  3.冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合;

  

  4.技術(shù)標準不完善;冷鏈物流配套不協(xié)調(diào)、布局不合理;

  

  5.冷鏈物流與貨物信息不對稱等問題。

  

  從總體上看,我國冷鏈運輸物流企業(yè)集中度不高,專業(yè)化服務(wù)能力不強,運輸效率低、成本費用高等問題仍然比較突出。

  

  政策出臺刺激市場

  

  國家為了進一步促進我國冷鏈運輸物流企業(yè)健康發(fā)展,提升冷鏈運輸物流服務(wù)水平,提出了大力提升冷鏈運輸規(guī)?;⒓s化水平;加強冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);完善冷鏈運輸物流標準化體系,積極推進冷鏈運輸物流信息化建設(shè);大力發(fā)展共同配送等先進的配送組織模式;優(yōu)化城市配送車輛通行管理措施;加強和改善行業(yè)監(jiān)管;加大財稅等政策支持力度;發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用等意見。

  

  面對著中國冷鏈物流市場尚處由基礎(chǔ)物流服務(wù)向物流增值服務(wù)邁進的階段,我們應該如何武裝自己,強大行業(yè)呢?

  

  固然擁有政策的支持,使冷鏈行業(yè)的發(fā)展會進入到加速期。但是,目前中國消費者還沒有足夠的為生鮮冷鏈支付高價的意愿,市場急需培養(yǎng)消費者的冷鏈成本意識。而且,需要設(shè)備商、物流商、渠道商甚至是食品生產(chǎn)商的緊密合作,真正做到無縫銜接,使貨品、客戶渠道、物流商以及服務(wù)覆蓋等各方面發(fā)生飛躍的是變化,產(chǎn)生新的增長熱點。屆時將真正的迎來冷鏈市場的春天。
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