關(guān)鍵詞: 這里是您的關(guān)鍵詞
SERVICE PHONE
0536-6063199
產(chǎn)品中心
PRODUCT CENTER
SERVICE PHONE
0536-6063199

行業(yè)資訊

盧曉黎:機(jī)械化促進(jìn)四川泡菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

發(fā)布時(shí)間:2015/06/14 點(diǎn)擊量:
近日,中韓媒體同辦“2015中韓發(fā)酵食品信息交流會(huì)暨泡菜推介會(huì)”活動(dòng)。會(huì)上,四川在學(xué)教授盧曉黎表示,傳統(tǒng)四川泡菜工業(yè)化生產(chǎn),以其規(guī)?;C(jī)械化的生產(chǎn)方式,有力地提升制作技術(shù),促進(jìn)四川泡菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
據(jù)盧曉黎介紹,泡菜的制作工藝,是我國(guó)悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一,遠(yuǎn)在一千四百多年前,我國(guó)泡制蔬菜的技術(shù)就已經(jīng)比較完善了。傳統(tǒng)四川泡菜是家庭或作坊式制作的泡菜,首先要為泡菜的加工制作提供一個(gè)良好的環(huán)境條件,同時(shí)對(duì)泡菜盛器和制備泡菜鹽水的主料、佐料和香料的選擇,泡漬鹽水的制備和泡制過(guò)程的管理,都十分講究。本味、拌食、烹食、改味等泡菜多樣化吃法,更能充分享受泡菜的多種美味。蔬菜、水果,甚至肉類都可以作為泡菜的原料。
  
  盧曉黎表示,專用功能菌種篩選和發(fā)酵菌劑制備技術(shù)、人工發(fā)酵技術(shù)、減菌化處理技術(shù)、自動(dòng)包裝技術(shù)、鹽水循環(huán)利用技術(shù)、冷鏈加工倉(cāng)儲(chǔ)流通技術(shù),以及實(shí)現(xiàn)這些工程技術(shù)的生產(chǎn)裝備等,是保證泡菜實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化加工的技術(shù)關(guān)鍵。傳統(tǒng)四川泡菜工業(yè)化的生產(chǎn),以其規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)方式,有力地提升了傳統(tǒng)四川泡菜的制作技術(shù),生產(chǎn)出深受市場(chǎng)歡迎的多樣化泡菜產(chǎn)品。
  
  最后盧曉黎強(qiáng)調(diào),“實(shí)現(xiàn)以保全益生菌活性為目的的泡菜產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化加工方式的完善,是四川泡菜產(chǎn)業(yè)化的重要發(fā)展方向,只有達(dá)到了這個(gè)目標(biāo),才能完整地體現(xiàn)四川泡菜產(chǎn)業(yè)化的價(jià)值。”

?
成人欧美一区二区三区1314| 亚洲最大av资源站无码av网址| 国产亚洲综合久久系列| 亚洲性夜夜综合久久7777| 97色偷偷色噜噜狠狠爱网站97| 亚洲精品无码成人片久久不卡| 亚洲AV无码专区在线观看素人| 国产经典一区二区三区蜜芽| 无码精品人妻一区二区三区涩爱| 人妻熟妇乱又伦精品无码专区| 香蕉伊蕉伊中文在线视频| 妖精色AV无码国产在线看| 亚洲免费综合色在线视频| 亚洲av鲁丝一区二区三区黄| 粗一硬一长一进一爽一A级| 纯肉无遮挡H肉视频在线观看| 人妻 偷拍 无码 中文字幕| 国产精品 亚洲一区二区三区| 人妻 中文字幕 影音先锋| 日文字体乱码一二三四最新| 国产激情高中生呻吟视频| 国产成人久久AV免费看| 亚洲AV无码乱码在线观看牲色| 人妻丰满熟妇A无码区| 后入内射无码人妻一区| 亚洲欧美日韩国产精品一区| 成人精品一区二区久久久| 久青青在线观看视频国产| 无线乱码不卡一二三四| 久久五月精品中文字幕| 国产精品毛片在线完整版| 在线观看一区二区三区AV| 天天躁狠狠躁狠狠躁性色AV| 又大又湿又紧又爽A视频| 亚洲一卡2卡3卡四卡老狼| 日本妇人成熟免费| 久久精品国产99国产精品| 精品女同同性视频在线网| 久久久久久精品毛片A级蜜桃| 欧美成 人影片 免费观看| 999国产精品999久久久久久|