食品機械智能化浪潮來襲

目前智能包裝在世界各國的普遍應用才剛剛開始，有些技術還處于實驗和研究階段，如何抓住這個機遇，發(fā)展我國的包裝事業(yè)，提升我國包裝的技術含量，以適應新形勢下國際經(jīng)濟形勢的需要，這是一個不可回避的問題。

　食品機械步入智能化的必要性

　　

　　國內大部分食品機械企業(yè)大都關心如何將企業(yè)做大。而國外企業(yè)則更多追求技術的領先，即讓自己的產品在其他產品的生產制造中不可或缺。目前中國食品機械企業(yè)的競爭機制主要是靠價格和數(shù)量取勝，缺乏核心技術。隨著勞動力、原材料等成本的提高，企業(yè)的利潤會越來越薄，因此競爭機制亟待轉變。

　　

　　工業(yè)機器人關鍵應用在于運動控制，而運動控制則是保證食品機械精度的一個重要因素。從這個角度來說，食品機械制造與機器人制造技術關聯(lián)度非常大。因此，近年來食品機械企業(yè)介入工業(yè)機器人制造的熱情愈發(fā)高漲。

　　

　　炒菜機器人、刀削面機器人都應運而生。可見，不論是引進國外機器人還是開發(fā)國內工業(yè)機器人，聰明的企業(yè)家都已瞄準了它與食品機械行業(yè)融合的廣闊前景！機器人的未來發(fā)展需要信息化、網(wǎng)絡化支撐，依賴于控制技術、傳感技術的發(fā)展。未來的工業(yè)機器人將是典型的物聯(lián)產品?？刂?、微電子、傳感、新材料等技術的發(fā)展，都將為智能機器人提供基礎條件。在這些機器人相關支撐技術發(fā)展后，機器人專家再研究如何融合創(chuàng)新，讓機器人向智能機器人發(fā)展。

　　

　　傳統(tǒng)制造企業(yè)利潤不斷被壓縮，人口紅利的消失使得勞動密集型企業(yè)面臨著前所未有的壓力。加強設備自動化改造，提高生產自動化程度，減小勞動強度，改善作業(yè)環(huán)境，已經(jīng)成為制造業(yè)的普遍共識。機器人等智能裝備正在快速有效的拉動傳統(tǒng)制造業(yè)的轉型升級。

　　

　　在十二五期間，食品機械行業(yè)的目標是，重點主流產品要達到智能化、信息化控制水平，特別是要實現(xiàn)本機和遠程的智能化控制。近年來，隨著市場競爭的激烈和信息化工業(yè)化的發(fā)展，食品機械智能制造成為必需品，以滿足當今食品工業(yè)的需求。

　　

　　影響我國食品機械智能發(fā)展的因素

　　

　　高成本一直是妨礙智能包裝發(fā)展的主要因素之一。能夠用于包裝的芯片及可印刷的天線、電路等技術的普及和應用還不像傳統(tǒng)印刷那樣簡單，有關如何安裝和管理相關的基礎設施，如何放置電子閱讀器，以及檢索、使用和儲存標簽信息的技術復雜而且成本昂貴。因此，產品轉型并不是所有國內包裝印刷企業(yè)能做到的，目前，他們對智能包裝技術的投入、人才的引進、設備和材料的更新等還存在一定的差距。

　　

　　由于普通百姓對包裝的重要性認識不足，致使智能包裝價格高、無市場，影響產品的開發(fā)與推廣，因此國家應該積極倡導使用智能包裝，甚至強制使用，以更好地遏制假冒偽劣產品。同時，在食品包裝方面國家還要加大科研投入，鼓勵自主研發(fā)和申請國家級研究課題，引進必要的軟包裝測試設備。

　　

　　研究單位則要加強人才培養(yǎng)，加快研發(fā)速度，積極與軟包裝生產企業(yè)聯(lián)合，將技術盡快轉化為生產力。對于軟包裝企業(yè)而言，我國軟包裝市場剛剛起步，市場空間大，即使在“嚴冬”時刻，企業(yè)也要加大新產品的開發(fā)投入，加強與高?；蜓芯繖C構的聯(lián)合，占領優(yōu)先市場，拓寬企業(yè)發(fā)展道路。

　　

　　食品機械設備的市場需求量的提高在很大程度上激勵了行業(yè)的技術升級。全新的具有智能化、自動化功能的食品機械機型將逐步替代傳統(tǒng)成為未來的主流。這是食品機械企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，也是其進行技術改革的終極目標。

　　

　　未來會向智能機器人發(fā)展。機器人的生產，機器人機構是載體，更多地取決于功能內涵。機器人水平高低取決于控制、軟件、智能等技術。沒智能的機器人只是低端機器人。

　　

　　面對如此之大的市場需求和發(fā)展機遇，我國食品機械行業(yè)應該盡快改變中低端產品過剩高端產品不足的局面，加快制定行業(yè)標準規(guī)范;生產企業(yè)需要加大自動化設備改造，提升產品技術含量，開發(fā)出產銷對路的大型成套生產線，從而在國內外市場中立于不敗之地。