農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線推進食品機械自動化進程

據(jù)業(yè)內(nèi)人士預言，未來30年將是中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期和高速發(fā)展期，中國國家現(xiàn)代化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成敗與否的關鍵，在某種意義上，將取決于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，可以看出，市場對發(fā)展食品機械的拉動作用很大，而這對食品機械又提出了更高的要求。
　　
　　此外，迄今中國已制定了一系列支持政策，把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)民增收的重要任務，在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是主體。未來，農(nóng)產(chǎn)品加工機械將走向自動化。
　　
　　全國首條特色香薯糕點生產(chǎn)線在長沙建成投產(chǎn)
　　
　　迷你香薯種出大產(chǎn)業(yè)，“香薯王”彭煥新轉(zhuǎn)戰(zhàn)食品加工業(yè)。昨日獲悉，投資1200多萬元的全國首條特色香薯糕點生產(chǎn)線在長沙建成投產(chǎn)。
六年前，彭煥新放棄年薪20萬元的公司副總經(jīng)理職位回鄉(xiāng)種植迷你香薯。位于金井鎮(zhèn)沙田村的香薯種植基地，已從創(chuàng)業(yè)初期的100多畝，擴展到如今的1200余畝。昨日記者在現(xiàn)場看到，全新的香薯精深加工生產(chǎn)線正在全速運轉(zhuǎn)，在這里新鮮的香薯被打成漿、注入烘焙模具，經(jīng)過一道道工序，香噴噴的煎餅、小花片兒等各式各樣的休閑糕點新鮮出爐。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品加工機械自動化發(fā)展步伐加快
　　
　　隨著農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加，中國大部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工機械化近年來發(fā)展步伐較快，中國農(nóng)產(chǎn)品加工機械化總體上已跨入中級階段，正向著更大規(guī)模、更廣領域、更快速度、更高水平的方向發(fā)展。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是中國建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容和農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱，是促進農(nóng)民就業(yè)增收的重要渠道等。進入新世紀以來，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一直保持快速發(fā)展的勢頭，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度高、行業(yè)覆蓋面廣、帶動作用強的基礎性、支柱性產(chǎn)業(yè)。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高速增長直接帶動了食品、炊具機械和包裝機械的增長。如今，食品機械已從過去的單項作業(yè)向多功能復式作業(yè)方向發(fā)展，從過去的大宗糧食作物生產(chǎn)機械設備的需求向經(jīng)濟作物的烘干、加工、包裝、處理機械設備的多樣化需求延伸。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品加工機械化從過去到現(xiàn)在一直在農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代化中擔當主角，社會的發(fā)展對機械化農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)又提出更高的要求，即實現(xiàn)食品機械自動化。食品機械自動化能提高生產(chǎn)效率，節(jié)約資源，降低農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，強化農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，必將在未來的機械化生產(chǎn)系統(tǒng)中起核心作用，繼續(xù)推動和實現(xiàn)食品機械自動化，是食品機械化工程技術工作者所面臨的長遠課題和挑戰(zhàn)。
　　
　　隨著電子工業(yè)的迅速發(fā)展，食品機械自動化會從食品機械的部分自動化向無人操縱自動化和農(nóng)產(chǎn)品加工機器人發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工將會成為高度技術密集型產(chǎn)業(yè)。為合理推進食品機械自動化，應從滿足生產(chǎn)實際出發(fā)，選擇推進自動化的優(yōu)先順序，選擇合理的自動化模式，階段式推進自動化進程。