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企業(yè)新聞

環(huán)保節(jié)能油炸機(jī)

發(fā)布時(shí)間:2015/01/10 點(diǎn)擊量:
文章來(lái)源:http://www.xudongjixie.com
多用——該工藝通過(guò)限位控制、分區(qū)溫控、科學(xué)利用植物油和動(dòng)物油的比重關(guān)系,使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,油炸機(jī)可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。
提質(zhì)——該工藝能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)貨架期。
節(jié)油——該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)炸油的適用壽命。經(jīng)過(guò)對(duì)我公司新式油炸機(jī)連續(xù)工作5-24小時(shí)后的油進(jìn)行酸價(jià)及過(guò)氧化值測(cè)定,檢驗(yàn)值分別是1.40和0.062g/100g,而食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為4和0.15g/100g,其結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),大大延長(zhǎng)了炸油的適用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省炸油50%以上。
健康——該工藝使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)芸烀撾x高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,所炸食品不會(huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。
環(huán)保——據(jù)環(huán)境監(jiān)測(cè)站公告的油煙檢測(cè)報(bào)告,普通油炸機(jī)排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/立方米,而我公司生產(chǎn)的水油混合自動(dòng)調(diào)溫油炸機(jī)為1.96mg/立方米,是普通油炸機(jī)的1/3以下,利于操作者的健康及環(huán)保。
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