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行業(yè)資訊

肉類小包裝產(chǎn)品受終端消費(fèi)客青睞

發(fā)布時(shí)間:2015/07/07 點(diǎn)擊量:
近幾年,中國肉類消費(fèi)增長十分顯著。隨著終端食品零售市場的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了新常態(tài),肉類產(chǎn)品網(wǎng)購化也成為趨勢,且零售形勢趨于小包裝化。

 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,近十年來,中國人均肉類年消費(fèi)從30多公斤增加到60多公斤。不過,這一數(shù)據(jù)與美國人均肉類年消費(fèi)100多公斤相比還有不小差距,而中國擁有13億的龐大人口數(shù)量,從這個(gè)角度看,中國肉類消費(fèi)市場仍有很大的增長空間。正因如此,眾多肉類出口國都把中國當(dāng)作了重要的一個(gè)市場。

  

  業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,在全球肉類行業(yè)貿(mào)易發(fā)展中,中國正扮演著越來越重要的角色。13億人口的巨大消費(fèi)市場,轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求,國內(nèi)自身的供給量有限,巨大的消費(fèi)潛力,這都強(qiáng)烈地吸引著眾多的國際企業(yè)。

  

  目前,向中國出口肉類產(chǎn)品的國家包括美國、加拿大、巴西、烏拉圭、智利、阿根廷、法國、英國、意大利、西班牙、德國、丹麥、澳大利亞、新西蘭在內(nèi)的達(dá)到了19個(gè)國家。近幾年,在終端市場不少國外肉類品牌標(biāo)識(shí)映入中國消費(fèi)者的眼簾。

  

  從近五年的進(jìn)口肉類的途徑和形式,我們可以看到,通常的國外肉類出口企業(yè)是直接出口大的原材料,就是整體分割后,原材料直接供給中國的貿(mào)易商或者餐飲,超市。進(jìn)入2015年后,呈現(xiàn)出更精細(xì)化的產(chǎn)品分類。

  

  此外,在外包裝上也有所區(qū)別。在2015中食展上了解到,不少國外肉類出口商都針對(duì)了中國的終端市場提供了更多的零售小包裝化的產(chǎn)品。目前,終端市場已出現(xiàn)了越來越多的冷鮮產(chǎn)品小包裝,比如超市中的了梅花肉片和五花肉片等,而這樣的產(chǎn)品更容易被中國消費(fèi)者接受。對(duì)于這種產(chǎn)品類型的轉(zhuǎn)變,不少進(jìn)口商表示,以前大多是進(jìn)口大的分割原材料在國內(nèi)進(jìn)行分裝。但隨著中國隊(duì)食品安全的要求越來越嚴(yán)格,消費(fèi)者更青睞于國外原包裝的產(chǎn)品。
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